đi thăm quan Cô Tô mà chưa được thưởng thức món nộm sứa thì coi như chưa đến Cô Tô bởi sứa là một trong những món ăn đặc sản và tương đối phổ biến nơi đây. Cách chế biến nộm sứa cũng tương đối đơn giản, sau đây VietSense Travel sẽ giới thiệu với các bạn cách làm món nộm sứa chuẩn vị biển đảo Cô Tô:

Để làm được món này, ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Nguyên liệu:

– Sứa 300g

– Lạc 50g

– Vừng trắng 20g

– Cà rốt 1 củ nhỏ, hành tây 1 củ.

– Giá đỗ 100g

– Dưa chuột 2 quả

–  Lá chanh, sả, chanh( quất)

–  Rau húng quế, đường, bột canh, ớt, dầu vừng

Cách làm:

– Sứa làm sạch, để ráo rồi cắt miếng vừa ăn và để riêng vào một chiếc bát. Giữ lại nước sứa để trộn các nguyên liệu khác.

– Lạc, vừng rang chín bỏ vỏ, rồi giã lạc nhỏ.

– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi.

– Dưa chuột rửa sạch, để ráo, thái lát mỏng.

– Hành tây lột vỏ rửa sạch, thái lát mỏng sau đó cho vào ngâm cùng nước pha giấm khoảng 15 phút sau đó bạn vớt ra để ráo nước.

– Trong bạn tiến hành pha nước trộn, nếu muốn nhanh bạn có thể sử dụng luôn nước sứa làm nước trộn, nếu thích pha nước trộn riêng thì bạn làm với công thức như sau: cho 1 thìa canh đường, 1 thìa bột canh, 1 thìa dầu mè và một chiếc bát nhỏ rồi dùng thìa khuấy đều cho tan đường và bột canh.

– Khi đã pha xong nước trộn nộm bạn tiếp tục trộn các nguyên liệu gồm sứa, hành tây, giá đỗ, cà rốt, lá chanh, sả, rau húng quế, ớt vào một cái bát to rồi đổ vào đó bát nước hỗ hợp chua ngọt mà bạn vừa pha rồi trộn đều đều lên. Bạn chỉ cần để khoảng 10- 15 phút là có thể ăn được.

– Khi bắt đầu ăn bạn rắc lạc giã vỡ và vừng lên trên rồi thưởng thức nhé.

Hi vọng những chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn vào bếp và tự làm cho mình được đĩa nộm sứa, món ăn ngon đặc trưng của vùng biển Cô Tô.