Cô Tô là một huyện đảo của tỉnh Quảng Ninh, cách đất liền 80 km. Đảo bao gồm 17 đảo, trong khi Cô Tô Lớn và Cô Tô Bé là hai đảo lớn nhất của huyện. Cô Tô là một điểm thăm quan mới ở phía đông bắc Việt Nam nhưng nhờ vẻ đẹp riêng biệt, lượng khách thăm quan đến với hòn đảo này không ngừng tăng lên qua mỗi năm. Bên cạnh những bãi biển đẹp mê hồn, hòn đảo còn sở hữu khung cảnh thơ mộng của rừng thông xanh mướt, ngọn hải đăng, làng chài, vườn đá, v.v.

Đôi nét về Cô Tô

Cô Tô là một huyện đảo của tỉnh Quảng Ninh, cách đất liền 80 km. Đảo bao gồm 17 đảo, trong khi Cô Tô Lớn và Cô Tô Bé là hai đảo lớn nhất của huyện. Cô Tô là một điểm khám phá mới ở phía đông bắc Việt Nam nhưng nhờ vẻ đẹp riêng biệt, lượng khách thăm quan đến với hòn đảo này không ngừng tăng lên qua mỗi năm. Bên cạnh những bãi biển đẹp mê hồn, hòn đảo còn sở hữu khung cảnh thơ mộng của rừng thông xanh mướt, ngọn hải đăng, làng chài, vườn đá, v.v.

Hiện Cô Tô không nằm trong vùng dịch nên đây sẽ là 1 trong những địa điểm trải nghiệm mà bạn nên đến trong dịp nghỉ lễ 30/4 sắp đến.

Ăn gì khi đến Cô Tô?

Salad sứa

Đây là một trong những công thức món gỏi tuyệt vời nhất ở Việt Nam, đặc biệt là ở huyện Cô Tô. Ngoài ra, nó còn được phục vụ ở hầu hết các nhà hàng trong cả nước. Các món ăn khác nhau ở mỗi vùng. Tuy nhiên, nguyên liệu phổ biến gồm có cà rốt, dưa leo, đu đủ, thịt gà luộc xé nhỏ, rau, chanh, ớt…. Bao gồm xoài xanh, món gỏi sẽ tạo nên hương vị có chút giòn, chua chua ngọt ngọt chảy vào cổ họng và dạ dày của bạn.

Hàu nướng

Hàu không phải là món ăn xa lạ trong thực đơn của những người sành ăn. Đối với những người không thích động vật có vỏ sống, hàu có thể được nướng chín trong vỏ của chúng trên một vỉ nướng. Hơi nóng từ vỉ nướng sẽ hấp hàu và làm vỡ vỏ. Hàu có một kết cấu tuyệt vời và nên được nhai. Điều này cũng giải phóng hương vị đầy đủ. Hương vị đầu tiên khi bạn nghiêng một con hàu là một mức độ muối nhất định. Hàu có thể được chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau. Để chế biến món hàu nướng ngon cần chú ý để lửa liu riu để khi nào vừa chín tới là có thể vớt ra được. Nấu quá chín có thể làm hỏng hương vị và kết cấu của nó.

Cua

Ở huyện đảo Việt Nam có hai loại ghẹ: ghẹ nâu và ghẹ xanh. Trong khi đó, càng về sau càng thuận lợi và nổi tiếng về chất lượng tốt nhờ nước biển có độ mặn cao ở khu vực này. Thịt ghẹ xanh có vị ngọt đậm đà. Cơ thể có hương vị tinh tế trong khi thịt móng có vị béo ngậy. Thịt trắng, mềm và bong tróc.

Bào ngư

Bào ngư không chỉ là nguyên liệu bổ dưỡng mà còn là sản phẩm có giá trị kinh tế. Ngày xưa ở Việt Nam chỉ có vua chúa mới được phục vụ món ăn làm từ bào ngư. Bào ngư là một loại hải sản lớn với thịt cực kỳ đậm đà và có hương vị thơm ngon. Nó cũng được coi là ngon nhất trong số các loại động vật có vỏ ăn được. Nó có thể được ăn sống hoặc nướng một chút. Ngoài ra, khách thăm quan có thể nếm thử món bún với bào ngư. Tuy nhiên, khó thu hoạch bào ngư vì chúng thường bám vào đá dưới vùng nước biển sâu.

Sá Sùng

Sá Sùng được biết đến là một loại sâu biển có màu hồng nhạt sẽ khiến những người yếu bóng vía khiếp sợ. Tuy nhiên, không ai có thể từ chối những món ăn được chế biến từ Sá Sùng. Sá Sùng có thể chiên, nướng hoặc nấu cháo. Bên cạnh đó, chúng có thể được trộn với hạt tiêu và nướng. Khi ăn các món ăn từ Sá Sùng, thực khách có thể thưởng thức được vị giòn, mềm, dai với vị béo ngọt. Sá Sùng khi ăn ta dùng kèm với tương ớt. Sá Sùng cũng được sử dụng để tạo nên hương vị đậm đà hơn cho món Phở. Một lượng rất nhỏ Sá Sùng rang khô sẽ làm cho nước dùng có vị đậm đà và ngọt hơn.

Tuy nhiên, việc bắt được Sá Sùng không hề dễ dàng chút nào vì việc phát hiện những lỗ hổng dưới cát nơi chúng ẩn náu rất khó. Hơn nữa, đòi hỏi người đào phải rất cẩn thận để không cắt rời cơ thể của chúng trong khi bắt chúng. Bán Sá Sùng rất khó vì thịt bẩn và Sá Sùng khi nấu chín có thể mất vị ngọt.

Be Be

Be Be là món hải sản bình dân mà Lữ khách nào cũng muốn thử ít nhất một lần. Nó trông giống như tôm hoặc tôm hùm nhưng có một chút khác biệt do chiều rộng và số lượng chân khổng lồ. Thịt của nó giòn và ngọt. So với thịt tôm hay cua, thịt của Bé Be chắc và ngon hơn rất nhiều. Be Be được chế biến theo cách đơn giản là luộc, nướng sơ, hấp chín rồi tẩm gia vị vừa ăn. Khi nấu hoặc nướng chín, nó chuyển sang màu hồng với hương vị hấp dẫn.

Bẫy cá

Cá bẫy thường được nấu trong các dịp lễ tết với ý nghĩa cầu may. Nó cũng là một trong những món ăn được yêu thích nhất ở Nhật Bản. Phần đầu của cá bẫy có thể được nấu trong canh chua, phần thân của nó được dùng để nấu sashimi hoặc các món nướng, chiên.

Động vật có vỏ hình móng tay

Đến thăm huyện đảo xinh đẹp này, bạn nên thêm vào danh sách những bữa ăn từ sò móng tay. Nó được công nhận bởi hương vị ngọt ngào, giòn và hình dạng đặc biệt của nó. Nó được đánh bắt quanh năm nhưng chủ yếu vào đầu mùa mưa (tháng 5 và tháng 6) vì thịt của nó ngon nhất vào thời điểm đó. Sò lông có thể được sử dụng để chế biến các món chiên khác nhau tùy theo nguyên liệu. Nó thường được ngâm trong nước ít nhất 15 phút trước khi nấu.

Sò đá cẩm thạch

Đây là loại hàu khá khác so với những loại hàu phổ biến thường được dùng trong bữa ăn hàng ngày ở Việt Nam. Con hàu tròn, nhỏ, không dẹt. Cơ thể của nó có rất nhiều thịt. Đặc biệt, nó rất sạch sẽ. Bạn chỉ cần rửa qua rồi chuẩn bị nướng. Ngay khi vừa mở miệng, nước từ bên trong đổ ra bên ngoài lan tỏa hương vị khó cưỡng. Sò đá cẩm thạch có giá khá rẻ, chỉ từ 50.000 đồng một kg đến 80.000 đồng một kg.

Đến Cô Tô nên khám phá gì

Nhà đèn Cô Tô

Biểu tượng này từ cuối 19 ngày kỷ nằm trên điểm cao nhất của hòn đảo, từ thị trấn khoảng 5 km. Bạn có thể đến được ngôi nhà ánh sáng bằng cách đi bộ và bạn nên quyết định thực hiện thử thách thú vị này. Con đường đá xuyên rừng sẽ giới thiệu cho bạn sự đa dạng tuyệt vời của các loài thực vật. Khi đã lên đến đỉnh, đôi mắt của bạn sẽ bao quát được toàn cảnh tuyệt vời của toàn bộ hòn đảo. Thời gian tốt nhất để tham quan ngôi nhà ánh sáng là trước 5 giờ chiều.

Rừng trên đảo

Đảo Cô Tô nổi tiếng với những khu rừng và những dây leo ngoằn ngoèo bám trên cây hoặc nằm trên mặt đất. Những con đường mòn trong rừng dẫn đến bờ biển và việc đưa họ đi dạo thú vị và hấp dẫn là một lựa chọn đúng đắn. Tận mắt gặp gỡ khu rừng. Hãy là một phần của nó. Bạn sẽ thích nó.

Bãi biển Bác Hồ

Bãi biển này dài 15 km và bạn có thể nhìn thấy nó từ bến cảng. Nó gần thị trấn với một số lượng lớn các nhà hàng, khách sạn và cửa hàng. Đây là bãi biển yêu thích của người dân địa phương và thỉnh thoảng nó rất đông đúc. Cũng giống như một số bãi biển xa, bãi biển này cũng được bao phủ bởi cát trắng mịn bên cạnh làn nước trong vắt.

Đường tình yêu

Con đường này chắc chắn không phải là con đường bình thường. Nó được lát bằng gạch đỏ với chiều dài 2 km và được bao quanh bởi những cây dương hai bên. Cho dù bạn đi bộ, đi xe đạp hay có thể chạy, hãy chuẩn bị cho những trải nghiệm lãng mạn có một không hai. Những tán cây xanh tươi đầy màu sắc và ánh sáng mặt trời hòa cùng tiếng gió và tiếng chim hót nơi đây. Đây là kỷ niệm quý giá mà bạn sẽ nhớ lại rất lâu sau này.

Nhà thờ Coto

Nhà thờ Coto được xây dựng vào năm 2013, là nơi tổ chức những buổi cầu nguyện vào cuối tuần. Đó là kiến ​​trúc Công giáo Châu Âu với những ô cửa sổ bằng kính nhiều màu sắc, tường sơn màu tối, khung cửa sổ tròn và hiên nhà chuông có gắn tượng Chúa Giê-su.

Có 400 người Công giáo sinh sống trên đảo. Năm 1978, khi người Hoa sinh sống trên đảo rời đi, những người từ tỉnh Nam Định ra đảo, phát triển vùng kinh tế mới và lập nghiệp. Đó là cách Công giáo được giới thiệu đến hòn đảo. 

PV&BT: Huyền Trang