Đâu chỉ có mỗi miền Trung, miền Nam mới có biển xanh cát trắng, ở miền Bắc cũng có một hòn đảo được bà mẹ thiên nhiên ban tặng đó là đảo Cô Tô. Đây là một huyện đảo thuộc tỉnh Quảng Ninh. Đảo được xếp trong Top 10 hòn đảo đẹp nhất Việt Nam. Đến với nơi đây bạn sẽ thấy được vẻ đẹp hoang sơ với bờ cát trắng và nước biển trong xanh!

Đôi nét về Cô Tô

Cô Tô là một quần đảo gồm khoảng 50 đảo nằm ở phía đông của tỉnh Quảng Ninh với diện tích 46,2 km². Huyện đảo Cô Tô hiện có 1.500 hộ dân, với gần 6.000 nhân khẩu (2008). Cô Tô có vị trí đặc biệt quan trọng về quốc phòng – an ninh, là nơi duy nhất được Bác Hồ đồng ý cho dựng tượng của mình khi Người ra thăm đảo vào ngày 09 tháng 5 năm 1961.

Biểu tượng Cô Tô là ngọn hải đăng được xây dựng cuối thế kỷ XIX, hiện đang hoạt động bằng pin năng lượng mặt trời. Cô Tô sở hữu hàng loạt bãi biển đẹp như bãi Tàu Đắm, Hồng Vàn, Vàn Chải, Bắc Vàn, Vòm Si, Vụng Ông Viên và bãi nằm giữa đảo Cô Tô lớn và đảo Cô Tô con. Trong khi bãi Bắc Vàn có nhiều sao biển thì bãi Cầu Mỵ lại là nơi ngắm sóng và những vách đá kỳ thú. Tuy nhiên, đẹp nhất phải kể đến bãi Hồng Vàn với cát biển trắng mịn trải dài cả cây số, biển sạch và phẳng lì, mặt nước hầu như không có sóng và trong như một tấm gương khổng lồ. Con đường Tình yêu dẫn lối từ trung tâm huyện ra bãi Tàu Đắm. Vị trí đẹp nhất để chiêm ngưỡng hoàng hôn biển là đài ngắm sóng. Đường mòn dẫn lên đài toàn hoa mua và hoa sim tím ngắt. Ngoài ra, bạn có thể thuê thuyền khám phá đảo Cô Tô con và đảo Thanh Lân, chiêm ngưỡng rừng nguyên sinh, bãi biển tuyệt đẹp hoặc tham quan xưởng sứa, câu cá cùng ngư dân…

hành trình Cô Tô thời điểm nào thích hợp nhất

Cô Tô là hòn đảo nằm tại khu vực phía Bắc chính vì thế thời điểm lý tưởng và hoàn hảo nhất chính là mùa hè đầy nẵng vàng kéo dài từ tháng 4 đến hết tháng 9 hàng năm. Nếu muốn tắm biển thời gian thích hợp nhất để đi Cô Tô vào khoảng từ tháng 3-5 hàng năm, thời điểm này thời tiết cũng đã ấm dần lên, có thể tắm biển và biển khá êm. Khoảng từ tháng 6-8 thì hơi có chút hên xui do có thể gặp phải biển động khiến tàu không thể ra đảo hoặc về lại đất liền. Nếu đi vào dịp này cần chú ý theo dõi dự báo thời tiết. Khoảng cuối năm tháng 9-10 thời tiết miền Bắc dần chuyển sang thu, khí hậu mát mẻ nên nếu có đi chắc chỉ để ngắm cảnh.

Ăn gì ở Cô Tô

Sá sùng

Sá sùng là loài thân mềm chỉ sống ở những bãi cát ven biển nơi thủy triều lên, xuống tạo ra những doi cát. Chúng có hình dạng na ná như một con giun khổng lồ đầy màu sắc, trong những hang đá, khe cát ở tận dưới đáy biển sâu từ 10 đến 30 m. Khi còn tươi, sá sùng có độ dài khoảng 5 đến 10 cm, cá biệt có con dài đến 15–40 cm, đường kính 20 cm, nặng từ 1 đến 3 kg. Khi bị bắt lên khỏi mặt biển, chúng thu mình lại, tròn như một quả bóng, cái miệng bé như lỗ van bơm hơi.

Sá sùng hiện tại là đặc sản cao cấp thuộc vùng biển Cô Tô và Quan Lạn. Là loại hải sản quý hiếm có giá trị dinh dưỡng cao, có thể dùng làm thuốc tăng cường sinh lực, ngày xưa chuyên dùng để làm các vị thuốc bổ cho vua.

Mực một nắng

Hương vị đặc trưng của sản phẩm mực khô và mực một nắng Cô Tô từ lâu đã nổi tiếng nhờ nguồn nguyên liệu tươi tốt tại vùng biển có điều kiện tự nhiên thuận lợi, lại được chế biến tại chỗ theo phương pháp riêng với bàn tay khéo léo, lành nghề của người địa phương. Mực Cô Tô có thân thẳng, mình dày. Sau khi nướng lên, từng thớ thịt xé ra dẻo, dai, khi ăn có thể cảm nhận được vị ngọt thuần khiết của đạm, không mang vị chát như mực ở một số vùng khác.

Ốc móng tay

Ốc móng tay hay còn gọi là ốc mã đao, một đặc sản nổi tiếng của vùng biển Cô Tô – Quảng Ninh. Đây là loại thực phẩm bổ dưỡng, theo y học cổ truyền, ốc móng tay có vị mặn, tính mát, giúp bạn cải thiện tình trạng ho có đờm loãng, nóng ngoài da, bạch đới…Thịt của ốc móng tay có vị ngọt đậm đà, hơi dai dai vì có nhiều khoáng chất như sắt, canxi lại có vị bùi bùi, ngầy ngậy nên được dùng làm nguyên liệu chế biến rất nhiều món ăn ngon ở Cô Tô. Đặc biệt, các bạn thưởng thức món này vào khoảng thời gian tháng 5, tháng 6 dương lịch là tuyệt vời nhất đấy.

Bào ngư

Bào ngư hay còn gọi là ốc cửu khổng xứ đảo thuộc loại hải sản quý, nổi tiếng thế giới là món ăn vương giả dành cho vua chúa quý tộc. Theo Đông y, bào ngư có khả năng bổ âm, tăng khí, hạ nhiệt, tăng cường sinh lực cho nam giới, giúp sáng mắt, trị ho, khó tiêu. Bào ngư thích hợp cho tất cả đối tượng từ người già, trẻ em cho đến phụ nữ và đàn ông. Bào ngư thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon ở Cô Tô như bào ngư nấu súp, bào ngư nấu cháo, bào ngư hầm, bào ngư xào, cơm bào ngư, bào ngư nướng than hồng , bào ngư hầm… Tất cả các món ăn từ bào ngư đều ngon và rất bổ dưỡng. 

Hải sâm

Hải sâm là một trong số những món hải sản được nhiều thực khách ưa chuộng khi đến Cô Tô bởi giá trị dinh dưỡng rất cao. Hải sâm được xem như món ăn ngon ở Cô Tô có lợi cho sức khỏe, đặc biệt giúp phái đẹp giữ gìn nhan sắc, chống lão hóa, giải độc cơ thể và ăn kiêng tốt nhất. Để chế biến Hải sâm cũng có rất nhiều cách, không chỉ dùng để ngâm rượu mà những món ăn được chế biến từ Hải sâm cũng rất ngon như Hải sâm tươi xào nấm hương, Hải sâm xào mướp đắng, Hải sâm xào ớt ngọt, cháo Hải sâm,… Và món hải sâm tay cầm cũng là món ăn không thể không thử khi đặt chân đến Cô Tô.

Cù Kỳ

Cù kỳ, hay nhiều nơi còn gọi là cua đá, cùm vùm là một giống cua chỉ sinh trưởng ở những vùng biển ấm . Cái tên nghe lạ tai, “kỳ cục” này thực chất là một đặc sản quen thuộc của người dân đảo Cô Tô. Cù kỳ trông rất giống cua, điểm khác nhau cơ bản là cù kỳ có chiếc càng “khủng” hơn nhưng phần thân lại mảnh mai hơn. Độ ngọt đậm đà tuy không bằng cua nhưng so sánh với ghẹ thì thịt cù kỳ “ăn đứt”.