Đảo Cô Tô được ví như một hòn ngọc đẹp trên đất Quảng Ninh. Cảnh đẹp tại Cô Tô thì không cần phải bàn cãi. Nhưng vùng đảo này còn hấp dẫn khách thăm quan bởi nhiều món ngon chế biến từ hải sản tươi sống đánh bắt quanh đảo. Cùng với dulichdaocoto.net tìm hiểu về 3 món ăn ngon nổi tiếng tại đây nhé!

Đảo Cô Tô được ví như một hòn ngọc đẹp trên đất Quảng Ninh. Cảnh đẹp tại Cô Tô thì không cần phải bàn cãi. Nhưng vùng đảo này còn hấp dẫn khách thăm quan bởi nhiều món ngon chế biến từ hải sản tươi sống đánh bắt quanh đảo. Cùng với dulichdaocoto.net tìm hiểu về 3 món ăn ngon nổi tiếng tại đây nhé!

1. Bào ngư

Là một món ăn có giá trị khá cao, bào ngư được biết đến là một loại hải sản hiếm, hay xuất hiện trong những bữa ăn đến từ những gia đình giàu có trước đây. Ngày nay, bào ngư được biết đến rộng rãi và lấy được sự yêu mến của nhiều người không chỉ nhờ vị ngon đặc trưng mà còn có giá trị dinh dưỡng cao.

Bào ngư còn có cách gọi khác là ốc cửu khổng

Xét về hình dạng thì loài vật này tương tự như trai, sò nhưng bào ngư lại chỉ có một mảnh vỏ, xuất hiện tại một số vùng biển nhất định như đảo Cô Tô (Quảng Ninh), Khánh Ninh (Khánh Hòa) và tại Bạch Long Vĩ (Hải Phòng)
Người ta đã khéo léo chế biến nhiều món ngon từ bào ngư như hầm, nấu cháo, làm súp, xào hoặc kết hợp hài hòa với nhiều nguyên liệu khác nhau như bông cải, bồ câu, nấm đông cô.
Giá trung bình: cỡ 800.000 – 1.000.000 đồng/1 kg

2. Con tu hài

Tu hài có hình thù khá kỳ lạ với chiếc vòi dài, còn có tên gọi ốc vòi voi hoặc con thụt thò. Tu hài chỉ sinh trưởng tại môi trường nước mặn và sặc. Đây là đặc sản bạn nên thử khi tới Cô Tô.

Thịt giòn, có vị ngọt vô cùng đặc trưng với giá trị dinh dượng cao.

Người đầu bếp tài ba từ một con tu hài có thể chế biến ra rất nhiều món ngon với đủ các loại hương vị. Một vài món đặc trưng như nấu cháo, hấp chín, nướng mỡ hành… Với những người miền biển, con tu hài ngon nhất là khi vừa bắt lên còn tươi sống, ăn chấm với tương ớt bởi lẽ vị tu hài lúc nào còn giữ được mùi thơm, vị ngọt cực kỳ đặc trưng mà không bị quyện lẫn với nguyên liệu, gia vị nào khác.

Tu hài hấp bia hay nướng mỡ hành là cách chế biến được nhiều người yêu thích. Ảnh: imttoki.
Giá cả: trung bình từ 300.000 – 400.000 đồng/kg chưa bao gồm công chế biến

3. Hàu

Hàu được coi là loài vật mang biểu tượng nam tính. Là loại động vật nhuyễn thể, người ta bắt được hàu tại khu vực cửa sông, ghềnh đá ven biển hay móng cầu. 

Hàu là loại hải sản được nhiều thực khách yêu mến

Để bắt được hàu cũng tốn không ít ‘’công phu’’, người dân phải dùng cả một cây xà beng để sát vào miệng con bào ngư, sau đó ra sức vào búa đập khéo léo để tách chúng ra khỏi thành cầu hay rạn đá. Dùng lực mạnh một chút thì hàu sẽ bị vỡ vỏ, không còn tươi ngon.
Một vài món phổ biến như: hàu nướng bơ, gỏi hàu, nướng mỡ hành, hàu chấm mù tạt, nấu cháo... Giá một kg hàu rất rẻ chỉ rơi vào khoảng 70.000 - 100.000 đồng.