Là một biển đảo có ngư trường khai thác rộng lớn, chính vì vậy mà sẽ không có gì ngạc nhiên khi Cô Tô được xem là thiên đường ẩm thực hải sản. Một trong những loại hải sản đặc biệt ngon và đặc trưng nơi đây phải kể đến món ốc Nón Cô Tô. Những món ăn từ ốc nón đều rất ngon và đẹp mắt, hấp dẫn thực khách ngay từ lần đầu tiên được thử khi đi thăm quan Cô Tô.

Béo Ngậy Ốc Nón Cô Tô

Là một biển đảo có ngư trường khai thác rộng lớn, chính vì vậy mà sẽ không có gì ngạc nhiên khi Cô Tô được xem là thiên đường ẩm thực hải sản. Một trong những loại hải sản đặc biệt ngon và đặc trưng nơi đây phải kể đến món ốc Nón Cô Tô. Những món ăn từ ốc nón đều rất ngon và đẹp mắt, hấp dẫn thực khách ngay từ lần đầu tiên được thử khi đi trải nghiệm Cô Tô.

Thực khách chắc không khỏi băn khoăn vì sao nó có tên là ốc Nón. Nếu ai tinh mắt một chút khi nhìn vào loại ốc này có lẽ sẽ đoán ra ngay tên của nó bắt nguồn từ đâu. Đó chính là bắt nguồn từ hình dáng của ốc. Trông chúng như những cái nón của các bà các mẹ hay đội, nên ngư dân gọi nó là ốc Nón. Loài ốc này còn có cái tên khác như ốc giác hay ốc vú nàng. Đây là lọai hải sản có giá trị dinh dưỡng rất cao, lại dễ ăn. Hầu hết các món ăn từ ốc đều có tính thanh mát, đồng thời mang lại lợi ích cho sức khỏe vì cung cấp nhiều khoáng chất.

Đến Cô Tô, ta rất dễ bắt gặp các món ốc nón. Có rất nhiều món như luộc hay nướng. Đây là hai món dễ làm nhất. Những con ốc sau khi được làm sạch sẽ được cho vào nồi luộc chín. Khi luộc ốc người ta sẽ nhanh tay đảo ốc để cho ốc chín đều. Sau khi luộc chín thực khách chỉ việc lấy thịt ốc và chấm với nước mắm ớt gừng. Vị ngon và ngọt của thịt ốc hòa với vị cay ấm của ớt và gừng đêm đến cho người ăn một cảm giác thích thú.

Ốc nón nướng cũng là món ăn được ưa thích đối với nhiều khách thăm quan. Ngồi bên bếp nướng ốc, thực khách sẽ không khỏi xao long vì mùi thơm quyến rũ của ốc bay lên. Khách sẽ được trải nghiệm cảm giác chờ đợi từng con ốc nón chín củng với hương thơm ốc dậy mùi và âm thanh xèo xèo của ốc nướng. 

Dù không cầu kì trong cách chế biến, nhưng món ốc nón lại cho người ăn cảm nhận được vị ngọt và ngon khi thưởng thức.

Chính cách chế biến đơn giản như thế, ta mới giữ lại được hương vị của biển thật nhất trong từng con ốc. Đặc biệt những món ăn từ ốc nón lại rất rẻ, nên bạn có thể thưởng thức bao nhiêu tùy ý. Nếu đi Hành trình Cô Tô, đừng quên ghé qua 1 quán ốc nào đó và thưởng cho mình những đĩa ốc nón thơm ngon béo ngậy nhé.