Đảo Cô Tô có nhiều loại thủy hải sản có giá trị kinh tế cao như: cá hồng, cá song, cá mú, cá chim, ghẹ, tu hài... đặc biệt mực một nắng Cô Tô đã trở thành một thương hiệu nổi tiếng với hương vị đậm đà đặc trưng, khác biệt với sản phẩm cùng loại khai thác ở các vùng biển khác. Mực ống Cô Tô được khai thác nhiều từ cuối tháng 2 đến cuối tháng 6 hoặc đầu tháng 7 âm lịch. Sau khi khai thác được bà con nơi đây đưa về chế biến thành mực khô và mực một nắng.

Đảo Cô Tô có nhiều loại thủy hải sản có giá trị kinh tế cao như: cá hồng, cá song, cá mú, cá chim, ghẹ, tu hài... đặc biệt mực một nắng Cô Tô đã trở thành một thương hiệu nổi tiếng với hương vị đậm đà đặc trưng, khác biệt với sản phẩm cùng loại khai thác ở các vùng biển khác. Mực ống Cô Tô được khai thác nhiều từ cuối tháng 2 đến cuối tháng 6 hoặc đầu tháng 7 âm lịch. Sau khi khai thác được bà con nơi đây đưa về chế biến thành mực khô và mực một nắng.

Ngay sau khi được đưa về đất liền, mực ống được rửa sạch, bỏ hết phần ruột.

Sau khi sơ chế mực được rửa sạch và để ráo nước.

Rồi được phơi ngay trên bờ biển trong một ngày.

Dưới tinh khiết của nắng gió đảo xa mực một nắng Cô Tô  trở thành thương hiệu biển riêng của đảo ngọc.

Nhờ sản lượng khai thác được khá lớn nên có thể đáp ứng được nhu cầu của khách thăm quan.

Chị Phạm Thị Măng, một trong các chủ hộ chế biến, sản xuất, kinh doanh hải sản tại Cô Tô, giới thiệu mực một nắng được đóng gói, để đưa ra thị trường tiêu thụ.